უფროსი მცხობელი

14-09-2026 - 16-10-2026

სამუშაო განაკვეთი: სრული

კაფე-სანაყინეების ქსელი „ლუკა პოლარე“ აცხადებს ვაკანსიას უფროსი მცხობელის პოზიციაზე თბილისში.

სამუშაო გრაფიკი: კვირაში 5 დღე

ძირითადი მოვალეობები:

• ბაგეტების, ნამცხვრებისა და კრუასანების ცხობა მაღალი სტანდარტების დაცვით;
• დილის საუზმის ჭიქების/სეტების მომზადება და პრეზენტაცია;
• დღის გეგმის შესრულების კონტროლი;
• ტექნიკის გამართული მუშაობის უზრუნველყოფა, მათი მოვლა და გაუმართაობის შემთხვევაში მენეჯერის ან მისი ასისტენტის დროული ინფორმირება;
• სურსათის უვნებლობის ნორმებისა და ჰიგიენის სტანდარტების მკაცრი დაცვა და მუდმივი კონტროლი;
• ახალი თანამშრომლებისთვის პრაქტიკული და თეორიული სწავლების პროცესში მონაწილეობის მიღება;
• ცხობის ტექნოლოგიების და რეცეპტურის სწავლება;
• გუნდის წევრების უნარების შეფასება და განვითარებაზე ზრუნვა;
• ხარისხის სტანდარტების დანერგვა და მათი დაცვის მონიტორინგი;
• ეფექტური სამუშაო მეთოდების გაზიარება და გუნდის პროდუქტიულობის გაზრდა;

მოთხოვნები:

• მცხობელად მუშაობის გამოცდილება;
• სხვადასხვა ტიპის პურისა და საკონდიტრო ნაწარმის მომზადების პრაქტიკული ცოდნა;
• სურსათის უვნებლობის სტანდარტების ცოდნა;
• გუნდის მართვისა და სწავლების უნარი;

უნარები:

• კომუნიკაციის და მენტორობის ძლიერი უნარი;
• დროის მართვა და ორგანიზებულობა;
• პრობლემების სწრაფად გადაწყვეტის უნარი;
• ხარისხზე ორიენტირებულობა;
• პასუხისმგებლობის მაღალი გრძნობა და დეტალებზე ორიენტირებულობა;