საუზმის შეფი

სასტუმრო კოხტა ბაკურიანი აცხადებს ვაკანსიას საუზმის შეფის პოზიციაზე.

ადგილმდებარეობა: ბაკურიანი

სამუშაო გრაფიკი: კვირაში 5 დღე, 40 საათი

დასვენება: კვირაში 2 დღე

ძირითადი მოვალეობები:

• საუზმის ბუფეტის (ცივი და ცხელი ხაზი) და A la Carte მენიუს მომზადება;
• კერძების ხარისხის, გემოს, ტემპერატურისა და პრეზენტაციის კონტროლი;
• სამზარეულოს გუნდის კოორდინაცია და სამუშაო დავალებების გადანაწილება;
• პროდუქტების საჭირო რაოდენობის განსაზღვრა და მომარაგების კონტროლი;
• HACCP-ის, ჰიგიენისა და სურსათის უვნებლობის სტანდარტების დაცვა;
• F&B გუნდთან ეფექტური კომუნიკაცია და საუზმის ხაზის დროული შევსების უზრუნველყოფა;
• სამუშაო სივრცის ორგანიზებისა და სისუფთავის უზრუნველყოფა.

საკვალიფიკაციო მოთხოვნები:

• ლიდერული და ორგანიზაციული უნარები;
• კომუნიკაციისა და გუნდური მუშაობის უნარი;
• სტრესულ გარემოში მუშაობის უნარი;
• სურსათის უვნებლობისა და სანიტარული ნორმების ცოდნა;
• სამზარეულოს ტექნიკისა და აღჭურვილობის გამოყენების ცოდნა;

დაინტერესების შემთხვევაში შეავსეთ სააპლიკაციო ფორმა