საკონდიტროს შეფ დე პარტი

რესტორანი "იაკობის ეზო" აცხადებს ვაკანსიას საკონდიტროს შეფ დე პარტის პოზიციაზე.

ძირითადი მოვალეობები

• მართოს მის დაქვემდებარებაში არსებული სამზარეულოს სექცია.
• უზრუნველყოს კერძების დროული, ხარისხიანი და სტანდარტების შესაბამისი მომზადება.
• აკონტროლოს კერძების გემო, ვიზუალი, პორციონირება და ტემპერატურა.
• დაგეგმოს და ორგანიზება გაუწიოს სექციის ყოველდღიურ სამუშაო პროცესს.
• გადაანაწილოს მოვალეობები კომი შეფებსა და დემი შეფებს შორის.
• უზრუნველყოს ახალი თანამშრომლების სწავლება, ადაპტაცია და პროფესიული განვითარება.
• აკონტროლოს ნედლეულის ხარისხი, რაოდენობა და შენახვის პირობები.
• უზრუნველყოს FIFO (First In, First Out) და FEFO (First Expired, First Out) პრინციპების დაცვა.
• აკონტროლოს პროდუქციის დანაკარგები და უზრუნველყოს ნედლეულის ეფექტური გამოყენება.
• მონაწილეობა მიიღოს ინვენტარიზაციაში და მარაგების კონტროლში.
• დროულად აცნობოს ხელმძღვანელს პროდუქციის დეფიციტის ან ტექნიკური გაუმართაობის შესახებ.
• დაიცვას HACCP-ის, სურსათის უვნებლობისა და შრომის უსაფრთხოების ყველა მოთხოვნა.
• უზრუნველყოს სამუშაო ადგილის, ინვენტარისა და აღჭურვილობის სისუფთავე.
• ითანამშრომლოს სამზარეულოსა და რესტორნის სხვა დეპარტამენტებთან ეფექტური მომსახურების უზრუნველსაყოფად.

პასუხისმგებლობები:

• სექციის მუშაობის უწყვეტ და ეფექტიან ფუნქციონირებაზე.
• კერძების ხარისხის, სტანდარტებისა და პრეზენტაციის დაცვაზე.
• დაქვემდებარებული თანამშრომლების საქმიანობის კოორდინაციასა და კონტროლზე.
• პროდუქციის რაციონალურ გამოყენებასა და დანაკარგების შემცირებაზე.
• სანიტარიულ-ჰიგიენური ნორმებისა და HACCP-ის მოთხოვნების შესრულებაზე.
• სამზარეულოს ინვენტარისა და ტექნიკის უსაფრთხო გამოყენებაზე.

აუცილებელი უნარები:

• ლიდერული და ორგანიზაციული უნარები.
• გუნდის მართვის გამოცდილება.
• მაღალი პასუხისმგებლობის გრძნობა.
• დეტალებზე ორიენტირებულობა.
• სტრესულ გარემოში ეფექტურად მუშაობის უნარი.
• დროის მართვის უნარი.
• კომუნიკაციისა და პრობლემების სწრაფად გადაჭრის უნარი.
• პროფესიული ეთიკისა და დისციპლინის დაცვა.

სამუშაო პირობები:

• ცვლებში მუშაობა, მათ შორის შაბათ-კვირასა და ოფიციალურ დასვენების დღეებში საჭიროების შემთხვევაში.
• სასტუმროს უნიფორმისა და პირადი ჰიგიენის სტანდარტების სავალდებულო დაცვა.
• შრომის უსაფრთხოებისა და სურსათის უვნებლობის წესების სრული დაცვა.

ჩვენ გთავაზობთ:

• მეგობრულ და დინამიკურ სამუშაო გარემოს;
• პროფესიული ზრდის შესაძლებლობას;
• ჯანმრთელობის დაზღვევას;
• კვებას.

სამუშაო ადგილი: თბილისი, იაკობ ნიკოლაძის 12

დაინტერესებულმა პირებმა გთხოვთ, გამოგვიგზავნოთ რეზიუმე ელექტრონულ მისამართზე: fb@artizanhotels.com ან დაგვიკავშირდით ნომერზე 577313191

გთხოვთ მიუთითოთ პოზიციის დასახელება.

თქვენ მიერ გამოგზავნილი განაცხადი/CV/რეზიუმე შესაძლოა შეიცავდეს პერსონალურ მონაცემებს, მათ შორის განსაკუთრებული კატეგორიის პერსონალურ მონაცემებს.

თქვენი პერსონალური მონაცემების დამუშავებაზე პასუხისმგებელ პირად განისაზღვრება რესტორანი "იაკობის ეზო"

გაცნობებთ, რომ რესტორანი "იაკობის ეზოს" მიერ თქვენი პერსონალური მონაცემები მუშავდება, ვაკანსიის მოთხოვნებთან თქვენი კანდიდატურის შესაბამისობის დადგენის მიზნით, სახელშეკრულებო/შრომითი ურთიერთობის დამყარების მიზნით, "პერსონალურ მონაცემთა დაცვის შესახებ" საქართველოს კანონის მოთხოვნებისა და დამუშავების პრინციპების შესაბამისად.

განაცხადი/CV/რეზიუმე-ს გამოგზავნით კანდიდატი თანხმობას აცხადებს, რომ პერსონალური მონაცემები შესაძლოა დამუშავდეს სხვა მოქმედ და სამომავლო ვაკანსიაზე კანდიდატის შესაბამისობის დადგენის მიზნით.

გამოგზავნილი განაცხადი შენახული იქნება არაუმეტეს 6 თვის ვადით, ხოლო კანდიდატის შესაბამის პოზიციაზე აყვანის შემთხვევაში, სახელშეკრულებო/შრომითი ურთიერთობის ხანგრძლივობით.