მეღვინე -სტაჟირება

რკ ,, იორლენდი'' მეღვინე -სტაჟირება

სქესი: მამრობითი/მდედრობითი;

ასაკი: არ არის შეზღუდული;

გრაფიკი: შეთანხმებით;

ძირითადი მოვალეობები :

ტექნოლოგიური პროცესების მართვა: ყურძნის გადამუშავების, დუღილის (ფერმენტაციის), დავარგების, ფილტრაციისა და ჩამოსხმის პროცესების სრული კონტროლი.

ხარისხის კონტროლი და ლაბორატორიული ანალიზი : ღვინის ფიზიკურ - ქიმიური პარამეტრების (ალკოჰოლი, მჟავიანობა, შაქრიანობა, გოგირდის შემცველობა) მუდმივი მონიტორინგი და ხარისხის სტანდარტების დაცვა.

სანიტარული ნორმების დაცვა: მარანში, დანადგარებსა და ჭურჭელში (ქვევრი, მუხის კასრი, უჟანგავი ფოლადის ავზები) აბსოლუტური სისუფთავისა და ჰიგიენური ნორმების უზრუნველყოფა.

დოკუმენტაციის წარმოება: ტექნოლოგიური ჟურნალების შევსება, სადაც აღირიცხება ყოველი პარტიის ისტორია, გამოყენებული მასალები და ლაბორატორიული მაჩვენებლები.

სამართლებრივი რეგულაციების დაცვა: კანონმდებლობით ნებადართული ენოლოგიური ხერხებისა და ნივთიერებების გამოყენება. აკრძალული დანამატების (მაგ. წყალი, ხელოვნური საღებავები, არომატიზატორები) გამორიცხვა.

საკონტაქტო პირი : თამთა კალანდაძე

პროფესია: მეღვინე

სამუშაო ადგილი: საგარეჯო სოფ. ყანდაურა

ვაკანსიების რაოდენობა: 1

ხელფასი: 1000 ₾ / თვე

სამუშაო გრაფიკი: გრაფიკი შეთანხმებით

დასაქმების ფორმა: სრული

გამოცდილება: 1 წელი

ენები: ქართული (კარგად)

უნარები: კომუნიკაცია, დარგობრივი ცოდნის გამოყენება, თანამშრომლობა, კეთილსინდისიერება, ერთგულება, შედეგზე ორიენტაცია, სტრესის მიმართ გამძლეობა