დიასახლისი (საკონდიტრო წარმოების)

საკონდიტრო მაღაზია „ჰაბი“ ქცხქდებს დიასახლისის (საკონდიტრო წარმოების) ვაკანსიას.

მოვალეობები:

• ინვენტარისა და ჭურჭლის სისუფთავე: სამუშაო ინვენტარის, დანადგარების დეტალების, ფორმებისა და სამზარეულო ჭურჭლის წესების სრული დაცვით რეცხვა, დეზინფექცია და შენახვა;
• HACCP-ის სტანდარტების დაცვა: სურსათის უვნებლობისა და ჰასპის (HACCP) რეგულაციების მკაცრი დაცვა სამუშაო პროცესში, დასუფთავებისა და ჰიგიენური ნორმების ყოველდღიური შესრულება;
• სამუშაო სივრცის მოწესრიგება: სამზარეულოს, საამქროებისა და დამხმარე ოთახების სისუფთავის მუდმივი კონტროლი, იატაკებისა და ზედაპირების დეზინფექცია დადგენილი გრაფიკის მიხედვით;
• სარეცხი და ჰიგიენური საშუალებების მართვა: პროფესიული ქიმიური საშუალებებისა და მარაგების სწორად გამოყენება, მათი ხარჯვისა და საჭიროების დროულად მოთხოვნა;
• ნარჩენების მართვა: წარმოების ნარჩენების დროული გატანა და ურნების სანიტარული დამუშავება.

მოთხოვნები:

• სამუშაო გამოცდილება: მსგავს პოზიციაზე (კვების ობიექტში, საკონდიტროში ან რესტორანში) მუშაობის გამოცდილება ჩაითვლება დიდ უპირატესობად;
• სტანდარტების ცოდნა: სურსათის უვნებლობის, ჰიგიენისა და HACCP-ის ძირითადი პრინციპების ცოდნა;

პირობები:

• სამუშაო ადგილი: ქ. თბილისი, ლ. ანდრონიკაშვილის ქ. 20;
• სამუშაო გრაფიკი: [სრული განაკვეთი / ცვლაში];
• ანაზღაურება: შეთანხმებით.